Curs acreditatiu en pràctiques higièniques correctes (Manipulador d’aliments) (edició 2024)

12,40 

Capacita els treballadors a manipular els aliments seguint les pràctiques higièniques apropiades, per garantir la seguretat alimentària i prevenir la transmissió de malalties.

Descripció

CONVOCATÒRIES

Teleformació. Disponibilitat 24h

HORARI:

01/06/2024

OBJECTIUS

Objectius generals:

  • Capacitar els manipuladors d’aliments a les pràctiques higièniques correctes per garantir la seguretat alimentària i prevenir la transmissió de malalties.

 

Objectius específics:

  • Conéixer els principals perills alimentaris.
  • Conèixer les normes d’higiene alimentària i conscienciar-ne l’aplicació.
  • Introduir-se als principis del sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control)

 

CONTINGUTS

• Principals perills alimentaris
• Els bacteris
• Principals bacteris causants de toxiinfeccions alimentàries. Vies de contaminació
• Conservació
• Higiene i salut del personal manipulador d’aliments
• Higiene d’instal·lacions, equips i utensilis
• Higiene de transport i emmagatzematge
• Normes higièniques de manipulació i elaboració daliments
• Introducció a APPCC

Informació addicional

Durada

Teleformació

Nivell

Tots els nivells

Places

1 alumne

Idiomes

Catalán / Castellano

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Curs acreditatiu en pràctiques higièniques correctes (Manipulador d’aliments) (edició 2024)”

L’adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *